なぜ火に水をかけると消えるの？

火に必要な3つ（燃焼の三要素）

ものが燃えるには、**燃えるもの（可燃物）・酸素・熱（発火点以上の温度）**の3つが 同時にそろっていないといけません。これを「燃焼の三要素」といいます。 逆にいえば、どれか1つを断つだけで火は消えます。

• 燃えるものを取り除く → 燃料切れで消える
• 酸素をなくす → ものが燃える＝酸素と結びつく化学変化なので、止まる
• 温度を下げる → 燃え続けられる温度（発火点）を下回ると消える

水は「2つ」を同時に奪う

水が火をよく消すのは、三要素のうち2つを同時に攻めるからです。

1. 冷却：水は蒸発するとき、まわりから大きな熱（気化熱、1gあたり約2257J）をうばいます。 これは打ち水で涼しくなるのと同じしくみ。燃料の温度を発火点より下げて火を止めます（いちばん効く）。
2. 窒息：1mLの水は100℃で約1700倍の水蒸気になり、火のまわりの酸素を押しのけます。 酸素がうすくなると燃え続けられません。

つまみで確かめる

燃えるもの・酸素・かける水のつまみを動かすと、炎が縮んで消える様子と、 温度計・酸素メーターの動きを同時に見られます。 👉 なぜ火に水をかけると消える？ 燃焼の三要素（作業台）

• ちなみに、天ぷら油の火に水はNG。水が高温の油の底で突沸し、約1700倍の水蒸気が 燃える油を吹き上げて火柱になります。油火災は覆って酸素を断つのが正解—— 「水＝何でも消える」ではないことも作業台で確かめられます。